الخلاصة:
La société algérienne à l'époque ottomane connaissait une diversité
dans sa structure sociale, cette diversité variait donc dans les coutumes
et les traditions, en particulier celles liées à l'alimentation et d'autres
questions liées aux conditions de vie.L'Algérien à l'époque ottomane
était l'un des plus importants et des sujets nécessaires qui doivent être
étudiés et approfondis en raison de son lien avec la santé humaine, car
la fourniture de nourriture était l'une des préoccupations que les
dirigeants de l'époque travaillaient à atteindre, car la nourriture est l'un
des ingrédients de base sur lesquels l'existence humaine est basé, et
pour cela, il a cherché depuis les temps anciens à le fournir de diverses
manières et méthodes. A travers notre étude, nous avons abordé la
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structure de la société algérienne à l'époque ottomane, et les facteurs
qui ont affecté la structure, en passant par la vie agricole en Algérie à
cette période, puis nous avons consacré un aspect important à l'étude
des aliments et des denrées alimentaires. dans les villes comme dans
les zones rurales, ainsi que les habitudes de consommation à
l'occasion, et en conclusion des chapitres que nous avons évoqués Sur
l'évolution des prix alimentaires, nous avons mentionné les plus
importants, le rôle joué par l'autorité dans le contrôle des prix, et les
facteurs qui ont affecté l'augmentation de leur valeur.
