Abstract:
Depuis des milliers d'années, l'humanité a utilisé diverses plantes trouvées dans son
environnement, afin de traiter et soigner toutes sortes de maladies, ces plantes représentent un ré-
servoir immense de composés potentiels attribués aux métabolites secondaires qui ont l'avantage
d'être d'une grande diversité de structure chimique et ils possèdent un très large éventail d'activités
biologiques.
Les plantes médicinales représentent une source inépuisable des substances et
composés naturels bioactifs. L’Algérie possède une richesse floristique considérable, ce
potentiel de plantes médicinales comporte des milliers d’espèces présentant divers inté-
rêts et constituent un axe de recherche scientifique et plus particulièrement dans le domaine des substances naturelles (ABERKANE, 2006).
Récemment le développement de la résistance microbienne aux antibiotiques, a conduit
de chercher des substances naturelles dotées d’activité antimicrobienne. Les propriétés antimicrobiennes des plantes médicinales sont connues depuis l’antiquité. Toutefois, il aura fallu attendre le
début du 20ème siècle pour que les scientifiques commencent à s’y intéresser (YANO et al, 2006).
Dans ce contexte s’inscrit ce présent travail de recherche, dont le but principal est
d’étudier l’activité antimicrobienne des extraits de feuilles de Zizyphus lotus (Sedra), plante largement utilisée dans la médecine traditionnelle comme adoucissant dans le traitement de la gorge
et les irritations bronchopulmonaires, un émollient dans le traitement des furoncles. D’ailleurs,
elle possède plusieurs activités thérapeutiques : anti-inflammatoire, analgésique, antiulcérogé-
nique, antifongique et antidiabétique.
Dans ce présent travail, nous avons fixé les objectifs suivants :
Analyse quantitative du contenu en polyphénols totaux, et en flavonoïdes d’extrait de
feuilles de Zizyphus lotus dans les différentes zones d’étude.
Etude de l’activité antimicrobienne d’extrait de feuilles de Zizyphus lotus dans les diffé-
rentes zones d’étude.La présente étude comprendra donc deux volets principaux. Le premier volet comprend deux chapitres qui concernent d’abord une étude bibliographique, le premier chapitre où
nous apportons des données générales sur l’espèce étudiée et le deuxième chapitre concernant des
généralités sur les métabolites secondaires.
Le deuxième volet se compose aussi de deux chapitres, le premier consacré à la partie
expérimentale comportant le matériel et les méthodes utilisées pour l’analyse quantitative des polyphénols totaux et des flavonoïdes et sur l’activité antimicrobienne. Dans le deuxième chapitre,
nous avons rassemblé tous les résultats obtenus que nous ayons discuté.
